Piétement seul, sans plateau en fer forgé

La hauteur d'abord, et c'est la seule qu'on ne rattrape pas : 73 à 75 cm de hauteur totale plateau compris pour une table à manger, 90 à 105 cm pour un plan de travail ou une table haute, 40 à 45 cm pour une table basse. Il faut donc connaître l'épaisseur du plateau avant de fabriquer le piétement — un plan de chêne de 6 cm et un marbre de 2 cm ne donnent pas le même piétement.

Le retrait ensuite : les pieds doivent être en retrait de 15 à 20 cm des extrémités du plateau, sans quoi on se cogne les genoux en bout de table. Enfin l'entretoise, dont la hauteur décide du confort réel : une traverse basse à 10 cm du sol ne gêne pas, la même à 30 cm devient un repose-pieds imposé.

Un piétement se calcule pour la charge qu'il porte, et l'écart est considérable. Un plateau de bois de 200 × 90 cm en 4 cm pèse environ 45 kg ; le même en pierre ou en marbre de 3 cm pèse 150 kg et plus. Sur du bois, un fer carré de 20 mm suffit largement ; sous une pierre, nous passons en 30 mm avec entretoise obligatoire, et les platines de liaison sont élargies pour répartir la charge.

Dites-nous le matériau et l'épaisseur du plateau au moment de la commande, pas à la livraison : c'est ce qui détermine la structure entière.

Trois solutions selon le plateau. Les platines percées, vissées par-dessous, sont la liaison standard sur bois : solide, démontable, invisible. Les plots de calage avec joint souple conviennent à une pierre ou un marbre, qu'on ne perce pas et qui doit pouvoir bouger un peu. La pose libre, enfin, où le plateau repose simplement sur le cadre : elle suffit sous un plateau lourd et permet de le retirer seul.

Chaque piétement est livré avec des patins réglables : aucun sol n'est plan, et une table qui bascule sur un carrelage irrégulier est un défaut qu'on ne pardonne jamais à un ouvrage sur mesure.