Brasero en fer forgé

Un brasero vit à très haute température : la tôle d'acier de la vasque doit faire 4 à 6 mm d'épaisseur pour ne pas voiler ni percer après quelques flambées. Les modèles bas de gamme en 1,5 mm se déforment dès la première saison. La vasque repose sur des pieds forgés assez écartés pour une stabilité parfaite, même sur sol meuble. Un fond perforé ou une grille intérieure laisse passer l'air et tomber les cendres, ce qui ravive le feu et facilite le nettoyage. Demandez votre devis en précisant le diamètre souhaité.

Le feu impose des règles simples mais sérieuses. Posez le brasero sur un sol ininflammable : dalle béton, pierre ou pavés, jamais directement sur une terrasse bois ou composite sans plaque de protection. Gardez une distance de sécurité d'au moins 2 à 3 m avec tout matériau combustible (mobilier, haie, façade, store) et ne l'utilisez jamais sous un auvent fermé. La vasque sur pied surélève le foyer et limite le rayonnement vers le sol, mais les projections de braises restent un risque : un pare-étincelles est recommandé en présence d'enfants. Ne déplacez jamais un brasero chaud.

Pour un brasero, on ne galvanise pas la vasque : le zinc dégagerait des fumées à haute température. On laisse l'acier brut huilé qui prend une belle patine, ou on applique une peinture haute température (résistante jusqu'à 600 °C) sur l'extérieur et les pieds. L'intérieur de la vasque reste nu et se couvre naturellement d'une oxydation protectrice. Videz les cendres froides après chaque usage, passez un coup d'huile sur l'acier brut en fin de saison, et stockez-le couvert l'hiver. Pour cuisiner dessus, voyez le barbecue et la plancha.